2020.04.28
男の一人暮らしメシ
こんにちは！
りょう です！
本日は、お休みをいただきまして、
朝はちょっと遅めの起床から、
音楽を聴きながら練習したり、
本を読んだりと。
1日ゆーっくりとさせていただきました。
そんな中、料理系のYouTubeをみながら食べたいものを考える今日この頃です。
すると、昨日の焼肉のお肉が残っておりました！
と、いうことで、今日わ！
ホルモンの味噌だれ焼きそば！
です！
うーん。
なんとも下品。
そして想像以上に写真写りが悪い…
ま、美味しかったので自信はありますよ！
今回のホルモンは、
豚モツ 200g
牛すじ 100g
センマイ 100g
味噌だれ
味噌 大さじ２
コチュジャン 大さじ１
醤油 20ml
みりん 20ml
酒 10ml
生姜チューブ 適量
お肉類は、先日のどて煮の際と同様に水から沸騰させて洗う工程を２回繰り返し、しっかりとアク抜きをします。
その後、圧力鍋で10分程度加圧。
あとは、麺と一緒に炒めて味噌だれを全体に馴染ませれば…
完成！
濃い味付けがお好きな方にはオススメです。
ビールにもよく合う♪
これで充電完了！
明日からまたよろしくお願いしまーす！
